Morfidentidad

El mestizaje gastronómico y la diversidad culinaria en América Latina El proceso de mestizaje cultural que se suscitó en los pueblos de América desde la conquista, inició un largo proceso de transculturización y cambio de modelos en nuestra alimentación a lo largo y ancho del continente, un mismo hecho que nos unió como naciones y […]

a través de GASTRONOMIA: Diversidad Cultural — Diversidad Cultural MUM

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