Top 100 Chefs

Ya tenemos los mejores cien chefs del mundo. Resulta que la revista francesa  Le Chef, a través de una encuesta y votación sobre unos 512 cocineros que tengan 2 o 3 estrellas Michelin (ya vamos a hablar de esto) en todo el mundo, nos dice quienes son los mejores.

Si bien es medio raro que nadie sabe muy bien de donde salen estos 512 chef en condiciones de votar y que de los 100 mejores hay 38 que son franceses, cinco de ellos están entre los 10 primeros y los dos primeros son los franceses Michel Bras y Pierre Gafneire, parece que de todos modos y dejando de lado las dudas, el premio es groso.

Además de los mencionados, tenemos al japonés NIhonryori Ryugin y en cuarto lugar otro francés, el famosísimo Alain Ducasse, que tiene el restaurante justo al ladito del exclusivo casino de Mónaco. Uno que subió como loco en el ranking es, vaya casualidad, otro francés, el señor Pascal Barbot, del puesto 27 al actual 5.

Eric Frenchon (francés) subió del 5 al 6, Emmaniel Renaut (otro franchute) en el 7, después le toca a España con el gran Martín Berasategui en el 8, luego viene de Suiza un tal Benoit Voiluer y finalmente el gran Joan Roca, que hace muy poco estuvo en Buenos Aires, hablándonos sobre asado, justamente a nosotros.

Si queres saber cuántos restaurantes tiene cada país dentro de la Lista de los 100 mejores Chefs anótate: Francia 38, Japon 11, EEUU 9, Espana 8, Italia 8, Alemania 7, Suiza 3, Belgica 3, Reino Unido 3, Dinamarca 2, Suicia 1, Monaco 1, China 1, Paises Bajos 1, Singapur 1, Tailandia 1, Austria 1.

 

 

 

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